１月は、何か新しいことを始めたくなる。１年の始まりですね。
あんこのお花で、ネオ和菓子初め。華おはぎ体験をしてみませんか？
もっとやってみたいなって、ちょっと楽しくなる。
ビギナーさん向けのコンパクトな内容にしています。
レッスン時間は2時間を予定。
午後のおやつや、午後のお出かけの手土産に、自作のおはぎBOXをお持ち帰りしませんか。
レッスン概要
１月レッスン あんこのお花「お試し華おはぎ」
日時：
①１月１１日（木）１１時開始
②１月２０日（土）１１時開始
所要時間：２時間を予定
場所：JR中央線東小金井駅チカ レンタルスペースMA-TO
東京都小金井市梶野町1-2-36（ JR中央線東小金井駅から徒歩５分 ）
受講料：７０００円（税込）
※材料、BOX代込み。作ったおはぎは全てお持ち帰りいただきます。
定員：４名
お申し込み方法：
下記サイトからご予約ください。
リピーターさんは、各連絡手段で参加表明だけ送っていただく形でも承ります。
https://coubic.com/hanagoyomi/3851172/book
※２名様でご参加の場合はペア割でおひとり６５００円です。お申し込み前にページ最後のインスタDMや公式LINE、問合わせフォームなどからご連絡ください。
おひとりでも、お友達と一緒のご参加も、シニアさんも大丈夫です。
最大６名様まで可能ですので、お友達グループなどもウェルカム。
持参物：エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用の15cmくらいマチのある袋(or 保冷バッグ)、余ったあんこはお持ち帰り可能なのでジップロックのような袋
お支払い方法：クレジットカード決済もしくは銀行振込
レッスン詳細
絞るお花は、赤とピンクの梅。
そして、ピンポンマム（ピンポン玉みたいに丸い菊）。
梅は花びら５枚です。
１枚１枚の花びらのなめらかさ、全体のバランス、丸さに注意しながら絞ります。
５枚でバランスよく丸くって、難しいのです。
少し練習時間をとって、本番用の梅を作っていただきます。
リピーターのみなさんは、今回こそ花びらのギザギザが無くなって、より「梅」に見えるよう頑張りましょう！
おはぎも餡子で包みます。
お味は粒あん、抹茶あん、柚子あん。
※抹茶が苦手な方は、お申し込み時にお知らせくださればずんだに変更できます。storesからお申し込みの方は、入力を進めると出てくるアンケートにお答えください。
柚子あんは、白あんから一緒に作りましょう。
甘すぎず、香り良い柚子の風味、かつ簡単に手に入るもので秒でできる。
そのアレンジ方法をお伝えします。
※この包餡作業は、進捗を見ながら講師がお手伝いします。
切ってみると、中身はこんな感じ。
1つ1つの大きさは、直径５センチです。普段のレッスンより大きめ。
今回は蓋が透明な容器を使うので、包んでも見えるかわいいおはぎに、にんまりです。
ギフト使いが目的で受講していただくのにも、渡す時に中身がチラ見えしていたらワクワクするかなって。
学べること&おすすめポイント
□学べること
・お花絞りの基本
・あんこの着色（説明のみ）
・あんこへのフレーバーの付け方
・バラ口金、葉っぱ口金の扱い方
・スタンプ形式のお花の作り方
・包餡の仕方
・彩の考え方
□おすすめポイント
・まだ身近に居ない特別な趣味を身につけた人になれます。新しいことを始めるきっかけ作りに！
・おはぎを彩り餡子で包むだけでも、華やかな手作り和菓子になります。
これはご自宅ですぐ再現できるので、
お孫さんやお子さんと一緒に作るのも楽しいと思いますヨ。
・２月はバレンタインレッスン（薔薇）、３月はホワイトデーレッスン（ピンク特集）になるので、１年を通して四季折々のネオ和菓子を作ることができます。
レッスンの流れ
①お道具の説明をしながら、絞り方の説明
↓
②練習開始
↓
③お花絞り
↓
④包餡
↓
⑤飾りつけ
↓
⑥写真撮影タイム
↓
⑦終了
11時開始で、遅くとも13:15には解散できるよう進めます。
お申し込みをお待ちしております！
連絡・問合せ先について
公式ラインにて承ります。（１対1の会話になります）
まずは「予約希望」と送ってください。
お友達同士でワイワイ作業するのも楽しいので、４名様以上の場合は出張も可能です。
キッチン機能が無い場所でも開催できます。
その他、和なはの公式レッスンや、２名様貸切レッスン（国分寺）、栃木開催についてもご相談いただけると嬉しいです！
和なはアートフード協会認定校 〜東京 武蔵野・多摩エリア〜
花暦カーニャ
