あんこのお花教室 花暦、９月からのコスモスレッスンその２は、おはぎです！
花かごに入ったコスモスのフラワーアレンジメント、のような感じ。
こちらも国産の白あんを天然色素で色付けして、おはぎの上に秋らしいピンクグラデのあんこのお花をデコレーションします。
作ったボックスはお持ち帰りいただくので、敬老の日のプレゼントやちょっとした「おもたせ」に、自作してみませんか？
冷凍→自然解凍もできます。
サイズは直径14cm。
レッスン概要
９月レッスンその②秋桜の花かごおはぎ
日時：９月３０日（土）１３時開始
所要時間：2時間半前後
場所：JR中央線東小金井駅チカ レンタルスペースMA-TO
東京都小金井市梶野町1-2-36（ JR中央線東小金井駅から徒歩5分 ）
受講料：6000円（税込）
※BOX代込み。
定員：4名
お申し込み方法：
下記サイト、もしくはインスタDMからご予約ください。
https://tol-app.jp/s/hanagoyomi/scphr9
おひとりでも、お友達と一緒のご参加でも、大丈夫です。
持参物：エプロン、ハンドタオル、お持ち帰り用の15cmくらいマチのある袋(or 保冷バッグ)、余ったあんこはご希望によりお持ち帰り可能なのでジップロックのような袋
お支払い方法：クレジットカード決済もしくは銀行振込
レッスン内容②秋桜のフラワーバスケットおはぎ
わっぱ風の箱におはぎを敷き詰め、その上にコスモスの花かごを作っていきます。
バスケット部分もあんこで作り、白、ピンク2色、ボルドーの4色展開で秋桜のお花を絞ってバスケットの中に飾ります。
※おはぎ（黒米含む）と色付けしたあんこ（ビーツなど天然色素で色付け）は講師にて準備します。（おはぎのレシピはつきません）
今回は５月のカーネーションボックスの時と同じように、ひたすら、コスモスを作ります。
４色目の秋桜にとりかかる頃には、ある程度の感触を掴んで絞っていただけるかなと思います。
お花絞りに集中したい！
コスモスだけでもおうちで一人でできるようになるぞ！というタイプの方におすすめです。
もちろん、フラワーおはぎが作りたい方にも。
お花の準備ができたら、デコレーション。
その前に、「バスケット」を作ります。
これはすごく簡単なので心配無用。
色のバランスを見ながら、残りのスペースにお花を配置して、完成です。
ところどころ、白いかすみそう的なお花を入れていくと、少し華やかになります（隙間も埋まるし）。
本当はわっぱの上の部分に、バスケットの持ち手をつけたかったのですが、どうしてもお花もりもりにしたかったので今回はやめました。
難しいなって思われるポイントは、
花びらがギザギザになる！
なめらかに丸くなりません！ということと、
上から見た時の花１輪のバランスが、センターがずれたりして綺麗な円形にならない、ということかなと。
次こそは次こそは！って、きっとみなさん、絞っていかれるのだと思います。
作成時は落下事故があったり、色配置の関係で予備のお花が必要だったりするので、いつも多めに絞っています。
あまったお花と、冷凍していたひとくちおはぎでちょっと遊んでみました。
こんなふうに、日常の「おやつ」がちょい足しで映えてしまうのも、あんこのお花をやっていてムフッとなる瞬間です。
学べること&おすすめポイント
□学べること
・お花絞りの基本
・あんこの着色（説明のみ）
・コスモスの絞り方（お団子ボックスとは異なる作り方）
・BOXのデコレーション方法
□おすすめポイント
・華おはぎ、かわいいと思っていた
・あんこのお花にも興味あり
・「ぼたもち」のイメージしかない方に、このかわいいおはぎを作って見せたい
・いきなり薔薇のような難しい花は無理だ。でも映えるお花で達成感味わいたい！
当教室での秋のレッスン２種類（お団子 or おはぎ）は、難易度は同じくらいです。
前回紹介した①秋のお団子ボックスはオレンジ系で団子。食べる時はお団子同士を引き離すようにして取り分け。あっという間にスタンプのようにかわいいお花が作れてしまう楽しさを体験したい方におすすめ。
今回の②秋桜の花かごおはぎはピンク系でおはぎ。食べる時はケーキのように切り分け。黙々と、一輪の花の完成形を追求して攻略したいコツコツ職人気質の方におすすめ。
どちらか迷います、って場合は、ご相談くださいね。
レッスンの流れ
①お道具の説明をしながら、基本的な絞り方の説明
↓
②練習開始
↓
③お花絞り
↓
④飾りつけ
↓
⑤写真撮影タイム
↓
⑥終了
所要時間は２時間を想定ですが、予備の時間も入れて２時間半前後、としています。
いきなりこんな大作できるんだろうかって思われるかもしれませんが、意外と、集中するのが楽しくて作れてしまいます。
そのままギフトとしても使えるので、秋のこの季節は
「これ、実はおはぎなんです」と、年配の方にお贈りしてみてください。
「ええ〜っ、あんこなの？！」と、嬉しい笑顔が見られるはず。
お申し込みをお待ちしております！
連絡・問合せ先について
公式ラインにて承ります。（１対1の会話になります）
まずは「予約希望」と送ってください。
和なはアートフード協会認定校 〜東京 武蔵野・多摩エリア〜
花暦カーニャ JR中央線 東小金井駅徒歩5分
インスタ： @hanagoyomicana
